Mangeons bien, mangeons malin !

Saviez-vous qu'on peut faire du pudding avec du chou ? Connaissez-vous le xylitol ? À quoi peut bien servir l'éléis de Guinée ? Avez-vous envie d'écraser des légumes pieds nus dans un tonneau ? Toutes ces anecdotes, et bien d'autres, pimentent cet album, véritable melting-pot d'Histoire, de culture, de nutrition et de botanique, savamment dosé. Ce livre utilise une recette bien maîtrisée, des illustrations délicieuses, bien mélangées avec des textes riches ! Dans un monde où les enfants sont vite abreuvés de (mauvaises) habitudes, vous saurez tout pour consommer plus juste, plus équitable et plus sain. Piquante, voire franchement salée, Ola Woldanska-Plocinska n'élude aucune des questions d'actualité : pas de gâchis, moins de viande, pas de fraises en hiver, une belle initiation au slow food ! Eh oui, bien manger, c'est important, mais manger intelligent, c'est encore mieux !